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FOODA – Food Design Association
presenta Bankjete e Il Cibo nelle Arti.
Cinema, teatro, arte, musica e letteratura in cucina.
IL FESTIVAL
Sei giorni di eventi per esplorare i significati del cibo e i valori simbolici del banchetto, per dialogare sulle contingenze del sistema alimentare, raccontare la storia e l´innovazione degli atti alimentari, esprimere le infinite sfumature dell´arte gastronomica.
Nei teatri, nei cinema, nelle gallerie d’arte, nei ristoranti e in alcuni appartamenti privati aperti al pubblico, gli attori raccontano il cibo, i musicisti lo suonano, gli artisti lo dipingono e gli chef creano nuovi menu ispirati a opere cinematografiche da guardare mangiando. Il banchetto come metafora di convivialità e confronto per immaginare il futuro e il cambiamento attraverso l´atto creativo.
Le cucine sono oggi il palcoscenico di una nuova teatralità, il cibo il nuovo linguaggio.
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IL BANCHETTO
Il festival del cibo nelle arti, nasce da una riflessione sul banchetto come palcoscenico di uno spettacolo articolato attorno al valore simbolico e statutario del cibo. Il bankjete è uno stile pittorico che si sviluppa in area fiamminga nei primi anni del XVII secolo attraversando l´Europa con lo still life inglese, lo stil leben tedesco, la naturaleza muerta in Spagna e la natura morta italiana. Precursori furono Jean Bruegel (1568-1625), Pieter Claesz (1596/7-1660), Willem Claeszoon Heda (1594-1680). Per la prima volta il cibo, o meglio gli atti alimentari, non sono più solo complemento simbolico del racconto (come ad esempio la mela nelle raffigurazioni del peccato originale) ma condensano in sè stessi tutti i significati e i valori estetici diventando il soggetto principale dell´opera d´arte caricandosi di una complessa simbologia sia laica che religiosa.
Con Bankjete le arti performative e dello spettacolo si accomodano alla tavola imbandita degli atti alimentari in omaggio alla potente capacità del cibo di essere contemporaneamente simbolo e sostanza di ogni tempo.
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